Fermentide kasutamisest piiritustööstuses
autor
Semper, Maire
vastutusandmed
M. Semper
allikas
Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5
kirjastus/väljaandja
Eesti Informatsiooni Instituut
ajakirja aastakäik number kuu
9
ilmumisaasta
1971
leheküljed
lk. 19-20
leitav
https://www.ester.ee/record=b1307328*est
märksõna
ensüümid
kasutamine
piiritusetööstus
ISSN
0130-8033
märkused
Резюме: Использование ферментов в спиртовой промышленности, с. 26
TTÜ struktuuriüksus
tootmise ökonoomika ja organiseerimise kateeder
keel
eesti