Toiduainete analüüsi meetodid : (üldosa) : laboratoorsete tööde juhend erialadele 1007 ja 1011
koostaja
Kann, Aino
Kann, Jüri
Siimer, Enn
Suurthal, Aarne
vastutusandmed
koostanud A. Kann, J. Kann, E. Siimer, A. Suurthal
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1981
leheküljed
106 lk. : ill
leitav
https://www.ester.ee/record=b1311313*est
märksõna
toiduained
toidukontroll
toiduainetekeemia
analüütilised meetodid
organoleptiline hindamine
keemiline analüüs
laboritööd
vormimärksõna
õppematerjalid
märkused
Bibliogr.: 12 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti