Пищевая ценность некоторых хлебобулочных изделий
autor
Veskus, Tiina
Kann, Aino
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1986
leheküljed
с. 27-35
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 621
Технология пищевых продуктов ; 11
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 621
Труды ТПИ ; 621
märksõna
pagaritooted
toiteväärtus
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 5 назв
keel
vene