prindi

Fermendid toiduainete tööstuses ja selle majanduslik efektiivsus

autor
Semper, Maire
vastutusandmed
M. Semper
allikas
Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5
kirjastus/väljaandja
Eesti Informatsiooni Instituut
ajakirja aastakäik number kuu
6
ilmumisaasta
1971
leheküljed
lk. 19-22 : ill
leitav
https://www.ester.ee/record=b1307328*est
märksõna
ensüümid
toiduainetööstus
majanduslik efektiivsus
ISSN
0130-8033
märkused
Резюме: Ферменты в пищевой промышленности и экономичность их применения, с. 23
TTÜ struktuuriüksus
tootmise ökonoomika ja organiseerimise kateeder
keel
eesti
Semper, M. Fermendid toiduainete tööstuses ja selle majanduslik efektiivsus // Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5 (1971) 6, lk. 19-22 : ill. https://www.ester.ee/record=b1307328*est