Functional food ingredients : metabolism of fructans by Bacteroides thetaiotaomicron and colon microbiota studied by isothermal microcalorimetry
autor
Adamson, Signe
Tomson, Katrin
Vija, Heiki
Puurand, Marju
Adamberg, Kaarel
vastutusandmed
Signe Adamberg, Katrin Tomson, Heiki Vija, Marju Puurand, Kaarel Adamberg
allikas
2nd Congress of Baltic Microbiologists : Tartu, Estonia, 17-18 October, 2014
ilmumiskoht
[Tartu]
kirjastus/väljaandja
Estonian Society for Microbiology
ilmumisaasta
2014
konverentsi nimetus, aeg
2nd Congress of Baltic Microbiologists, 17-18 October, 2014
konverentsi toimumispaik
Tartu
märksõna
fruktoos
ainevahetus
mikroobid
mikrokalorimeetria
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
inglise