prindi

Plant pigments as natural food colours

autor
Hamburg, Anu
Hamburg, Andres
vastutusandmed
Anu Hamburg, Andres Hamburg
allikas
Kemia-kemi = [Finnish chemistry]
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 18, 10B
ilmumisaasta
1991
leheküljed
p- 951
konverentsi nimetus, aeg
Symposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik
Helsinki
leitav
https://www.ester.ee/record=b1201067*est
märksõna
taimed
pigmendid
looduslikud värvained
ISSN
0355-1628
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete laboratoorium
keel
inglise
Hambur, A., Hamburg, A. Plant pigments as natural food colours // Kemia-kemi = [Finnish chemistry] (1991) vol. 18, 10B, p- 951. https://www.ester.ee/record=b1201067*est