Selgus aasta parim kokaraamat
allikas
postimees.ee
kuupäev
27. sept.
ilmumisaasta
2023
leitav
https://raamatud.postimees.ee/7863940/esimene-tiraaz-juba-otsas-selgus-aasta-parim-kokaraamat
märksõna
kokaraamatud
fermentatsioon
hapendamine
käsiraamatud
tunnustused
asutuse kohta
Tallinna Tehnikaülikool
Tallinna Toidumess
tema kohta
Kuldjärv, Rain
märkused
Tallinna Toidumessil kuulutati Aasta Kokaraamat 2023 tiitli võitjaks toiduteadlase Rain Kuldjärve raamat «Fermentatsioonist. Ausalt ja avameelselt» hapendamise ja kääritamise teooriast ning praktikast.
keel
eesti