Получение некоторых полуфабрикатов высокой степени готовности
autor
Virkus, Ants
Laiakask, A.
Hansar, M.
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1984
leheküljed
с. 67-70
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572
Технология пищевых продуктов ; 10
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 572
Труды ТПИ ; 572
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
keel
vene