Tooteohutuse ja kvaliteedi tagamise süsteemid toidutööstuses
autor
Tedersoo, Erge
vastutusandmed
E.Tedersoo; TTÜ. Toiduainete instituut
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
1998
leheküljed
96 lk.: ill
seeria-sari
Food and nutrition = Toit ja toitumine / TTÜ. Toiduainete instituut, ISSN 1406-2792; 5
leitav
https://www.ester.ee/record=b1148057*est
märksõna
toiduainetööstus
toiduainete töötlemine
toidukontroll
kvaliteedisüsteem
tooteohutus
ISBN
9985-59-079-1
märkused
Bibl. 77 nim
keel
eesti