Comparison of volatile compounds in spray dried and roller dried Saccharomyces cerevisiae inactive yeast
autor
Ošeka, Aleksandra
Parker, Jane K.
vastutusandmed
Aleksandra Ošeka, Jane K. Parker
allikas
TÜ ja TTÜ doktorikool "Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad" : 04.-05. märts 2014, Tartu
ilmumiskoht
[S.l.]
ilmumisaasta
2014
leheküljed
[1] p
konverentsi nimetus, aeg
TÜ ja TTÜ doktorikool "Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad", 4-5 märts, 2014
konverentsi toimumispaik
Tartu
märksõna
pärmseenelised
lenduvad ühendid
märkused
Teavikus puudub ilmumisaasta
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
inglise