О содержании нитратов и нитритов в овощах
autor
Kask, Karl
Suurthal, Aarne
Kann, Jüri
Linnamägi, A.
Mandel, Viire
Mölderkivi, A.-M.
vastutusandmed
К.А. Каск, А.А. Сууртхаль, Ю.М. Канн, А.Х. Линнамяги, В.А. Мандел, А.-М.А. Мэлдеркиви
allikas
Технология пищевых производств. 6
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1976
leheküljed
с. 35-41
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402
Сборник статей по химии и химической технологии ; 41
Технология пищевых производств ; 6
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
leitav
https://www.ester.ee/record=b1182279*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af
märksõna
köögiviljad
nitraadid
nitritid
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 14 назв
Summary: Content of nitrites and nitrates in vegetables
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene