prindi

Comparative study on anti-oxidant activity of garlic grown in different regions

autor
Vokk, Raivo
Tedersoo, Erge
Lõugas, Tiina
Valgma, K.
Rosend, J.
vastutusandmed
R. Vokk, E. Tedersoo, T. Lõugas, K. Valgma and J. Rosend
allikas
Agronomy research
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 12, 3
ilmumisaasta
2014
leheküljed
p. 821-824
märksõna
küüslauk
antioksüdandid
võtmesõna
anti-oxidant content
garlic
black garlic
ISSN
1406-894X
märkused
Bibliogr. p. 824
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
inglise
Vokk, R., Tedersoo, E., Lõugas, T., Valgma, K., Rosend, J. Comparative study on anti-oxidant activity of garlic grown in different regions // Agronomy research (2014) Vol. 12, 3, p. 821-824.