О возможностях применения пасты "Океан"
autor
Kann, Jüri
Eesmaa, Maimu
Kann, Aino
Silvet, K.
Veelang, V.
Kalda, H.
vastutusandmed
Ю.М. Канн, М.В. Ээсмаа, А.Г. Канн, К.Э. Сильвет, В.В. Вээланг, Х.А. Кальда
allikas
Технология пищевых производств. 6
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1976
leheküljed
с. 55-60
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402
Сборник статей по химии и химической технологии ; 41
Технология пищевых производств ; 6
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
leitav
https://www.ester.ee/record=b1182279*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af
märksõna
konservid
krevetilised
kasutamine
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 7 назв
Summary: Some ways of using shrimp pasta "Ocean" in the culinary art and in industry
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene