Методика определения содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктах
autor
Kann, Jüri
Tauts, Olev
Lettner, Anu
vastutusandmed
Ю. М. Канн, О. В. Таутс, А. Х Леттнер
allikas
Вопросы питания : двухмесячный научно-практический журнал
ajakirja aastakäik number kuu
5
ilmumisaasta
1981
leheküljed
с. 65-67 : ил
leitav
https://www.ester.ee/record=b1508702*est
märksõna
toiduained
nitrosoühendid
määramismeetodid
ISSN
0042-8833
märkused
Библиогр.: 10 назв
Summary: A method for determination of N-nitrosoproline in food, p. 67
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete laboratoorium
keel
vene