Characterization of phenolic profiles of Northern European berries by capillary electrophoresis and determination of their antioxidant activity
autor
Ehala, Sille
Vaher, Merike
Kaljurand, Mihkel
vastutusandmed
Sille Ehala, Merike Vaher, and Mihkel Kaljurand
allikas
Journal of agricultural and food chemistry
ajakirja aastakäik number kuu
53
ilmumisaasta
2005
leheküljed
p. 6484-6490 : ill
märksõna
kapillaarelektroforees
fenoolid
bioaktiivsed ained
marjad
kohamärksõna
Põhja-Euroopa
märkused
Bibliogr.: 25 ref
keel
inglise