Стабильность протеолитических ферментов в присутствии окислителей и поверхностно-активных веществ
autor
Kreen, Malle
Laasik, Marju
Menert, Anne
vastutusandmed
М.И. Креэн, М.А. Лаасик, А.А. Менерт
allikas
Характеристика действия биокатализаторов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1987
leheküljed
с. 83-96 : ил
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 633
Биотехнология ; 2
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 633
Труды ТПИ ; 633
leitav
https://www.ester.ee/record=b1291282*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/af609bd2-0dd9-47dc-96e9-34841c8e4430
märksõna
ensüümid
pindaktiivsed ained
proteaasid
stabiilsus
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0320-3395
märkused
Библиогр. : 20 назв
Abstract: Stability of proteolytic enzymes in the presence of oxygen-releasing compounds and surfactants
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
biotehnoloogia labor
keel
vene