Влияние состава среды на образование пектолитических ферментов грибом Aspergillus awamori

vastutusandmed
А.Г. Канн, К.К. Рая, А.И. Кестнер
ilmumiskoht
Таллин
ilmumisaasta
leheküljed
с. 27-33
märksõna
märkused
Библиогр.: 7 назв
Zusammenfassung: Der Einfluß der Zusammensetzung des Nährbodend auf die Bildubg der pektolytischen Enzymen des Pilzes Aspergillus awamori
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
Канн, А., Рая, К., Кёстнер, А. Влияние состава среды на образование пектолитических ферментов грибом Aspergillus awamori // Технология пищевых производств. 1. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1969. с. 27-33. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 273, Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 273, Сборник статей по химии и химической технологии ; 21, Технология пищевых производств ; 1). https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/