Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1
autor
Hamburg, Andres
Hamburg, Anu
vastutusandmed
А.Х. Хамбург, А.Х. Хамбург
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1986
leheküljed
с. 91-96
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 621
Технология пищевых продуктов ; 11
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 621
Труды ТПИ ; 621
leitav
https://www.ester.ee/record=b1296754*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2806e653-0ded-4650-a60a-0b5b420dbf81
märksõna
toiduained
vesi
aktiivsus
kohamärksõna
Eesti (riik)
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 11 назв
Abstract: Water activity in foods in the Estonian SSR. I
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
keel
vene