Основы микробиологии. Гигиена и санитария в общественном питании : методические указания и контрольные задания для студентов заочников III курса специальности "Технология общественного питания" (2711)
koostaja
Kann, Aino
vastutusandmed
Таллиннский технический университет. Кафедра химии и технологии пищевых продуктов; составитель А.Канн
ilmumiskoht
Таллинн
kirjastus/väljaandja
Таллиннский технический университет
ilmumisaasta
1989
leheküljed
56 с
leitav
https://www.ester.ee/record=b1231391*est
märksõna
mikrobioloogia
toitumishügieen
toit
toitlustamine
kaugõpe
vormimärksõna
õppematerjalid
märkused
Библиогр. с. 18, 55
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja -tehnoloogia kateeder
keel
vene