Приготовление 18-процентного пива
autor
Liebert, Tiiu
Männik, T.
Mägi, K.
Mandel, Viire
vastutusandmed
Т.Л. Лиеберт, Т.Э. Мянник, К.К. Мяги, В.А. Мандел
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1988
leheküljed
с. 31-36
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института = Transactions of Tallinn Technical University ; 666
Технология пищевых продуктов ; 12
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 666
Труды ТПИ ; 666
leitav
https://www.ester.ee/record=b1292922*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/ed4c9b37-f500-4bcc-9f46-93964a7d2283
märksõna
õlletööstus
tootmine
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 6 назв
Abstract: Production of beer with the 18 per cent wort concentration
Kokkuvõte: 18 protsendilise õlle valmistamine
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene