HACCP : käsiraamat toidukäitlejale
koostaja
Pärn, Jana
Laikoja, Katrin
Soosaar, Priit
Kovaljova, Ljudmila
Veskus, Tiina
vastutusandmed
[koostajad: Jana Pärn, Katrin Laikoja, Priit Soosaar, Ljudmila Kovaljova, Tiina Veskus]
trükk
2., parand. ja täiend. tr
ilmumiskoht
[Tallinn]
kirjastus/väljaandja
Põllumajandusministeerium
ilmumisaasta
2002
leheküljed
151 lk. : ill
leitav
https://www.ester.ee/record=b1724328*est
märksõna
toidu käitlemine
toidukontroll
kvaliteediohje
vormimärksõna
käsiraamatud
ISBN
9985-78-857-5
märkused
Bibliogr. lk. 49
keel
eesti