Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
toimetaja
Kann, Aino
koostaja
Kask, Karl
Liebert, Tiiu
vastutusandmed
koostajad K. Kask, T. Liebert ; vastutav toimetaja A. Kann
köide
[1]
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1972
leheküljed
168 lk. : tab
seeria-sari
Probleeme toiduainetetööstuses (kirjanduse ülevaade) ; [1]
leitav
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
märkused
Bibliogr.: 354 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti