N-nitrosamiinide võimalikust tekkest "in vitro" ja "in vivo"
autor
Kuldmäe, Lehti
vastutusandmed
Lehti Kuldmäe
allikas
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade). 12
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1987
leheküljed
lk. 114-128 : ill., tab
seeria-sari
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 12
leitav
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
märksõna
nitrosoamiinid
in vivo meetod
in vitro meetod
märkused
Bibliogr.: 25 nim
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
keel
eesti