Idandatud terade mikrobioloogiliste ja keemiliste parameetrite kaardistamine
autor
Traksmaa, Anna
Šestopalova, Ksenia
Kallastu, Aili
Junusova, Marina
Rosend, Julia
Vilu, Raivo
vastutusandmed
Anna Traksmaa, Ksenia Šestopalova, Aili Kallastu, Marina Junusova, Julia Rosend, Raivo Vilu
allikas
Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2021" artiklite kogumik
ilmumiskoht
Tartu
kirjastus/väljaandja
Eesti Maaülikool
ilmumisaasta
2021
leheküljed
lk. 69-70
konverentsi nimetus, aeg
Terve loom ja tervislik toit 2021
konverentsi toimumispaik
Tartu
leitav
https://terveloomjatervisliktoit.ee/userfiles/tltt/tltt2021/Kogumik_TLTT2021.pdf
märksõna
idud
kvaliteet
pagaritooted
ISSN
2674-5011
märkused
Summary: Microbiological and chemical quality parameters of sprouted grains
Open Access
Open Access
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
eesti