Development and production of extruded food and feed products containing probiotic microorganisms = Probiootilisi mikroorganisme sisaldavate ekstrudeeritud toiduainete ja loomasöötade tootmistehnoloogia väljatöötamine ja rakendamine
autor
Kazarjan, Aram
juhendaja
Vilu, Raivo
autor
juhendaja
vastutusandmed
Aram Kazarjan ; [supervisor: Raivo Vilu]
dissertatsiooni liik
doktoritöö
ülikool/teadusasutus
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
TUT Press
ilmumisaasta
2012
leheküljed
139 lk. : ill
seeria-sari
Theses of Tallinn University of Technology. B, Thesis on natural and exact sciences, ISSN 1406-4723 ; 147
märksõna
probiootikumid
bakterid
toidumikrobioloogia
toiduained
söödad
toiduainetööstus
tootmistehnoloogia
vormimärksõna
dissertatsioonid
ISSN
1406-4723
ISBN
978-9949-23-419-6
978-9949-23-420-2 (pdf)
märkused
Thesis (Ph.D. in Chemistry) : Tallinn University of Technology, 2012
Includes bibliogr
Autori CV inglise ja eesti keeles, lk.129-132
Kokkuvõte eesti keeles, lk. 67
Ka eestikeelse tiitellehega
Täistekst TTÜ raamatukogu digikogus
TTÜ struktuuriüksus
keemiainstituut
keel
inglise