Glükoosioksidaasi-kalaktaasi kompleksi immobiliseerimine ja kasutamine glükoosi oksüdatsiooniks glükoos-fruktoosi segudes
autor
Treufeld, E.
Fedossejev, Viktor
Mandel, Mihkel
vastutusandmed
E. Treufeld, E., V. Fedossejev (teaduslik juhendaja), M. Mandel (teaduslik juhendaja)
allikas
XXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 1980
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
TPI
ilmumisaasta
1981
leheküljed
lk. 135
konverentsi nimetus, aeg
XXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverents, 16.-18. aprill 1980
konverentsi toimumispaik
Tallinn
leitav
https://www.ester.ee/record=b1322611*est
märksõna
glükoos
fruktoos
oksüdatsioon
ensüümid
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti