Снижение пенообразующей способности клетогного сока при производстве картофельного крахмала

autor
Kirisoo, T.
Krivtsun, L.
vastutusandmed
Э. Кирт, Т. Кирисоо, Л. Кравцун
allikas
Сахар : двухмесячный научно-технический и производственный журнал
ajakirja aastakäik number kuu
12
ilmumisaasta
leheküljed
с. 7
ISSN
0036-3340
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene