Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade)
toimetaja
Kann, Aino
koostaja
Kask, Karl
Laupä, Kaie
vastutusandmed
ENSV Kõrg- ja keskerihariduse Ministeerium [ja] Tallinna Polütehniline Instituut ; [koostanud Karl Kask, Kaie Laupä ; vastutav toimetaja A. Kann]
köide
10
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Polütehniline Instituut
ilmumisaasta
1981
leheküljed
227, [1] lk
seeria-sari
Probleeme toiduainetetööstuses : (kirjanduse ülevaade) ; 10
leitav
https://www.ester.ee/record=b1163585*est
märksõna
toidupoliitika
toiduainetööstus
toiduainetemajandus
vormimärksõna
kirjandusülevaated
jätkväljaanded
märkused
Ametialaseks kasutamiseks
Bibliogr.: 521 nim
Üks väljaandjatest: Tallinna Polütehniline Instituut, toiduainete tootmisharulaboratoorium
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
eesti