Технология и физико-химические основы производства и применения эстагара

vastutusandmed
Кёстнер, А.И.
ilmumiskoht
Таллинн
ilmumisaasta
leheküljed
с. 31-32
konverentsi nimetus, aeg
Всесоюзная совещания "Физическая химия структурирования пищевых белков", 31. мая - 2. июня 1983 г.
konverentsi toimumispaik
Таллинн
märksõna
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene