kompaktne vaade prindi

Stabiliseerivad polüsahhariidid piimatoodetes

autor
Menert, Anne
vastutusandmed
Anne Menert
allikas
XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
1997
leheküljed
lk. 81
märksõna
piimatooted
pudingud
polüsahhariidid
analüüs
keel
eesti
Menert, A. Stabiliseerivad polüsahhariidid piimatoodetes // XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid. Tallinn, 1997. lk. 81.