О производстве сухого картофельного пюре : (сообщение 1)

autor
Kask, Karl
Raja, Kristi
vastutusandmed
К.А. Каск, К.К. Рая
allikas
Сборник статей по химии и химической технологии. 18
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1968
leheküljed
с. 73-78
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института. Серия А ; 262
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised. Seeria A ; 262
Сборник статей по химии и химической технологии ; 18
seeria variantpealkiri
pealkiri seeria-sari
pealkiri seeria-sari
leitav
https://www.ester.ee/record=b2182210*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/da497296-14c1-45a6-b8d9-501e8c574070
märksõna
kartul
toit
kuivatamine
tootmistehnoloogia
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр.: 7 назв
Summary: On the production of dehydrated mashed potatoes
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene