Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщене IV, Двухстадийное применение сычужного фермента
autor
Toots, V.
vastutusandmed
М.К. Фриеденталь, В. Тоотс
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 57-65 : илл
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0135-3549
0320-3395
märkused
Библиогр. : 8 назв
Summary: Preparation, properties and application of immobilized milk clotting enzyme preparations. Part IV. Two-stage use of rennet preparation
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
TTÜ märksõna
klassifikaator
Фриеденталь, М.К., Тоотс, В.Э. Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщене IV, Двухстадийное применение сычужного фермента // Кинетические и технологические характеристики биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 57-65 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 526, Инженерная энзимология ; 3).