Plant based proteins - Bitter or not bitter?
autor
Metsoja, Grete
Vaikma, Helen
Rosenvald, Sirli
vastutusandmed
Grete Metsoja, Helen Vaikma, Sirli Rosenvald
allikas
EuroSense 2022 : Tenth European Conference on Sensory and Consumer Research, 13 - 16 September 2022, Turku, Finland
ilmumisaasta
2022
leheküljed
1 p
konverentsi nimetus, aeg
EuroSense 2022 : Tenth European Conference on Sensory and Consumer Research, 13 - 16 September 2022
konverentsi toimumispaik
Turku, Finland
märksõna
toit
taimetoidud
valgud
märkused
Oral conference presentation
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
5.2
TTÜ struktuuriüksus
ärikorralduse instituut
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
inglise