Laht, T.-M., Kask, S., Elias, P., Adamberg, K., Paalme, T.

täiskirje prindi

Role of arginine in the development of secondary microflora in Swiss-type cheese

autor

Laht, Tiiu-Maie

Kask, Signe

Elias, P.

Adamberg, Kaarel

Paalme, Toomas

vastutusandmed

T.-M.Laht, S.Kask, P.Elias, K.Adamberg, T.Paalme

allikas

International dairy journal

ajakirja aastakäik number kuu

ilmumisaasta

2002

leheküljed

p. 831-840 : ill

ISSN

9058-6946

märkused

Bibliogr. p. 839-840

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

juust

mikrofloora

arginiin

Laht, T.-M., Kask, S., Elias, P., Adamberg, K., Paalme, T. Role of arginine in the development of secondary microflora in Swiss-type cheese // International dairy journal (2002) 12, p. 831-840 : ill.