Содержание нитратов и нитритов в овощах урожая 1980-1981 гг.
autor
vastutusandmed
Е.С. Яковлева, В.Т. Митченков, Ю.А. Косенкова, И.В. Оганян
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 133-136
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 6 назв
Summary: Nitrite and nitrate contents in vegetables of 1980-1981 crops
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
vene
märksõna
TTÜ märksõna
klassifikaator
Яковлева, Е.С., Митченков, В.Т., Косенкова, Ю.А., Оганян, И.В. Содержание нитратов и нитритов в овощах урожая 1980-1981 гг. // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 133-136. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).