Põldma, P., Tõnutare, T., Viitak, A., Luik, A., Moor, U.

täiskirje prindi

Effect of selenium treatment on mineral nutrition, bulb size, and antioxidant properties of garlic (Allium sativum L.)

autor

Põldma, Priit

Tõnutare, Tõnu

Viitak, Anu

Luik, Anne

Moor, Ulvi

vastutusandmed

Priit Põldma, Tõnu Tõnutare, Anu Viitak, Anne Luik, and Ulvi Moor

allikas

Journal of agricultural and food chemistry

ajakirja aastakäik number kuu

Vol. 59, 10

ilmumisaasta

2011

leheküljed

p. 5498-5503 : ill

ISSN

0021-8561

märkused

Bibliogr.: 34 ref

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

seleen

väävel

küüslauk

toitained

C-vitamiin

antioksüdandid

võtmesõna

garlic (Allium sativum L.)

selenium

sulfur

macronutrients

total phenolics

pungency

ascorbic acid

antioxidant capacity

Põldma, P., Tõnutare, T., Viitak, A., Luik, A., Moor, U. Effect of selenium treatment on mineral nutrition, bulb size, and antioxidant properties of garlic (Allium sativum L.) // Journal of agricultural and food chemistry (2011) Vol. 59, 10, p. 5498-5503 : ill.