Effect of quality properties of added gluten on the texture and sensory properties of rye and buckwheat breadsTraksmaa, Anna; Kaleda, Aleksei; Nurme, Britta; Laos, KatrinAgronomy research2023 / 13 p. : ill https://doi.org/10.15159/ar.23.082 Journal metrics at Scopus Article at Scopus

Tatar ja toortatar – mis neil vahet?Adamberg, Signe; Adamberg, Kaarelomamaitse.delfi.ee2025 Tatar ja toortatar – mis neil vahet?

Tatart süües mõtle, et just see toit on kõhubakterite lemmik ja suurepärane valguallikasAdamberg, Kaarel; Adamberg, Signedelfi.ee2025 Tatart süües mõtle, et just see toit on kõhubakterite lemmik ja suurepärane valguallikas