• Transesterification of monosaccharides with Candida antarctica lipase-B and their use in the synthesis of human milk oligosaccharides = Monosahhariidide ümberesterdamine Candida antarctica lipaas-B abil ja nende kasutamine rinnapiima oligosahhariidide sünteesisHunt, Kaarel Erik2025 https://www.ester.ee/record=b5750735*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/27bed832-f63e-4d97-ba29-f816dbe16e43 https://doi.org/10.23658/taltech.45/2025
  • Исследование мутаротации моносахаридов микрокалориметрическим методомKurvits, Mare; Siimer, EnnХарактеристика действия биокатализаторов1987 / с. 15-25