- Arhangelskaja, Natalia 1949toiduainete tehnoloogia kateedervanemteadur1983-1991
- Aruniit, Helle 1946toiduainete tehnoloogia kateederjuhtivinsener1973-1990
- Eesmaa, Maimu 1921-1988toiduainete tehnoloogia kateedervanemõpetaja1965, 1970-1978
- Erin, Anne 1940orgaanilise keemia kateedervanemteadur1966-1984
- Fedosejev, Viktor 1940toiduainete tehnoloogia kateedervanemteadur1972-1981
- Hamburg, Anu 1956toiduainete tehnoloogia kateeder1983-1992
- Hazak, Tiiu 1947toiduainete tehnoloogia kateedervaneminsener1973-1988
- Jaansoo, Sirje 1951toiduainete instituutassistent1975-2016
- Kalda, Astrid 1954toiduainete tehnoloogia kateeder1971-1983?
- Kallavus, Vallut 1929-1996teenindusökonoomika kateedervanemõpetaja1974-1986
- Kann, Aino 1937loodusteaduskondemeriitdotsent1961-
- Kann, Jüri 1938TTÜ Keemia Instituutemeriitprofessor1961-
- Kappo, Juri 1959-2011toiduainete tehnoloogia kateedernooremteadur1981-1982
- Kask, Karl 1913-1982toiduainete tehnoloogia kateederdotsent1940/41, 1946-1982
- Kivisilla, Külliki 1943toiduainete tehnoloogia kateedervaneminsener1968-198?
- Kolk, Erika 1965toiduainete tehnoloogia kateederinsener1986-1992
- Kreen, Malle 1941alus- ja rakenduskeemia instituutlektor1964-
- Krosing, Valve 1939toiduainete instituutvaneminsener1976-2001
- Kõrgmaa, Teet 1963toiduainete tehnoloogia kateederinsener1983-1991
- Laasik, Marju 1957keemia ja biotehnoloogia instituutlektor1980-
- Liebert, Tiiu 1940toiduainete instituuterakorraline dotsent1963-
- Lipre, Endla 1945toiduainete instituutdotsent1968-2002
- Mandel, Mihkel 1946toiduainete tehnoloogia kateederdotsent1971-1991, 1993/94
- Mandel, Viire 1948toiduainete instituutteadur1971-2001
- Menert, Anne 1955keemiainstituutvanemteadur1978-
- Siimer, Enn 1936-2012materjaliteaduse instituuterakorraline vanemteadur1959-1986, 1991-
- Sildnik, Aimetoiduainete tehnoloogia kateeder196?-?
- Suurthal, Aarne 1935-1988polümeeride sünteesi laborvaneminsener1959-1988
- Sütt, Ülle 1958toiduainete tehnoloogia kateedernooremteadur1983-1988
- Tauts, Olev 1941-2020toiduainete instituuterakorraline vanemteadur1969-
- Täht, Riina 1939toiduainete instituutinsener1983-
- Venesaar, Urve 1944ärikorralduse instituutemeriitprofessor1980-1985, 1989-
- Veskus, Tiina 1952toiduainete instituutassistent1976-
- Vokk, Raivo 1949-2023loodusteaduskondemeriitprofessor1985-2023