Технология пищевых продуктов

vastutusandmed
ред. А.Канн
köide
8, Получение и применение иммобилизованных ферментов
ilmumiskoht
Таллинн
ilmumisaasta
leheküljed
80 с.: ил
seeria-sari
Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 465
vormimärksõna
märkused
Авторы: А.И.Кестнер, И.И.Таммерайд, Э.Х.Сиймер, К.Э.Паппель, А.К.Куликова, А.С.Тихомирова, Х.Я.Киппер, Х.Р.Егоров, К.А.Кивисилла, Х.Я.Арунийт, А.Э.Эрин, М.И.Креэн, М.О.Мандель, Э.Э.Лепп, М.К.Фриеденталь, Л.В.Гаевая
keel
vene
Технология пищевых продуктов. 8, Получение и применение иммобилизованных ферментов. Таллинн, 1979. 80 с.: ил. (Труды Таллиннского политехнического института, ISSN 0136-3549; 465). https://www.ester.ee/record=b1276115*est