Уточнение режимов стерилизации клюквенно-овощных салатов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 27-33
seeria-sari
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 447
Труды ТПИ ; 447
TTÜ märksõna
märkused
Библиогр. : 3 назв
keel
vene
Лиеберт, Т.Л., Канн, А.Г., Мандель, В.А., Майсте, М.А., Урбла, Г.А. Уточнение режимов стерилизации клюквенно-овощных салатов // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1978. с. 27-33. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 447, Технология пищевых продуктов ; 7).