Изменение температуры в консервной банке во время стерилизации
autor
Kann, Aino
Liebert, Tiiu
Suurthal, Aarne
Kask, Karl
vastutusandmed
А.Г. Канн, Т.Л. Лиеберт, А.А. Суурталь, К.А. Каск
allikas
Технология пищевых производств. 6
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1976
leheküljed
с. 49-54 : илл
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402
Сборник статей по химии и химической технологии ; 41
Технология пищевых производств ; 6
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
leitav
https://www.ester.ee/record=b1182279*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af
märksõna
konservid
temperatuur
konserveerimine (toitlustus)
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 7 назв
Summary: The change of temperature in cans during sterilization process
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene