Utilisation of different triticale cultivars in bread-making
vastutusandmed
A.Kann, M.Tohver, R.Täht, A.Mihhalevski
ajakirja aastakäik number kuu
12
ilmumisaasta
leheküljed
p. 62-72 : ill
märksõna
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr.: 19 ref
retsensioon
Kokkuvõte: Erinevate tritikalesortide kasutamine leivatööstuses, lk. 81
keel
inglise
Kann, A., Tohver, M., Täht, R., Mihhalevski, A. Utilisation of different triticale cultivars in bread-making // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2004) 12, p. 62-72 : ill.