Food and nutrition

variantpealkiri
kaaspanustaja
koostaja
vastutusandmed
Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; [koostaja Riina Täht ; eessõna: Raivo Vokk]
köide
14, Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
157 p. : fot., portr
seeria-sari
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 14
vormimärksõna
ISBN
9985-59-620-X
märkused
Raamatus koostaja Riina Tähe nimi märkimata
Raamatu seljal pealkiri: Toiduõpetus 1956 - 2006
TTÜ struktuuriüksus
Täht, R. (koost.). Food and nutrition. 14, Teaduselt tootmisele : toiduõpetus ja tootearendus - suunad ja perspektiivid. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2006. 157 p. : fot., portr. (Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut, ISSN 1406-2712 ; 14).