Abimaterjal õppeaines "Täiendavad peatükid toiduainete tehnoloogias. Teravilja töötlemise tehnoloogia" konserveerimise tehnoloogia erialale (27.07)
koostaja
Friedenthal, Margus
vastutusandmed
TTÜ. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder; koostanud M.Friedenthal
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumisaasta
1991
leheküljed
22 lk.: ill
leitav
https://www.ester.ee/record=b1193687*est
märksõna
toidutehnoloogia
teraviljasaadused
teraviljatööstus
vormimärksõna
õppematerjalid
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder
keel
eesti