Технология пищевых продуктов
autor
vastutusandmed
ред. М.Креэн
köide
7, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллинн
ilmumisaasta
leheküljed
102 с.: ил
seeria-sari
Труды Таллиннского политехнического института; 447
märksõna
vormimärksõna
märkused
Авторы: К.А.Каск, Л.А.Кульдмяэ, Т.Р.Вескус, А.Г.Канн, Т.Л.Лиеберт, В.А.Мандель, А.А.Сууртхаль, М.А.Майсте, Г.А.Урбла, Ю.М.Канн, О.В.Таутс, К.Э.Канарик, Р.Э.Калве, У.О.Лойгом, У.Х.Холлер, Я.А.Уйбу, Э.И.Икарт, П.В.Пальмисте, К.К.Мяги, Э.Р.Липре, Р.Э.Отт, А.Ю.-А.Виркус, М.В.Ээсмаа
keel
vene
Технология пищевых продуктов. 7, Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллинн, 1978. 102 с.: ил. (Труды Таллиннского политехнического института; 447).