Assessment of bioavailable B vitamin content in food using in vitro digestibility assay and LC-MS SIDA

vastutusandmed
Toomas Paalme, Allan Vilbaste, Kaspar Kevvai, Ildar Nisamedtinov, Kristel Hälvin-Tanilas
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 409, 27
ilmumisaasta
leheküljed
p. 6475-6484 : tab
võtmesõna
B vitamins
absorbable vitamers
ISSN
1618-2642
märkused
Bibliogr.: 63 ref
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
Paalme, T., Vilbaste, A., Kevvai, K., Nisamedtinov, I., Hälvin-Tanilas, K. Assessment of bioavailable B vitamin content in food using in vitro digestibility assay and LC-MS SIDA // Analytical and bioanalytical chemistry (2017) vol. 409, 27, p. 6475-6484 : tab.