prindi

Enhanced stability of food additives

autor
Vokk, Raivo
Saar, Eva-Kai
Kõrgmaa, Teet
vastutusandmed
Raivo Vokk, Eva-Kai Saar, Teet Kõrgmaa
allikas
Kemia-kemi = [Finnish chemistry]
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 18, 10B
ilmumisaasta
1991
leheküljed
p. 950
konverentsi nimetus, aeg
Symposium on Food Science and Technology, 13 Nov. 1991
konverentsi toimumispaik
Helsinki
leitav
https://www.ester.ee/record=b1201067*est
märksõna
toidulisaained
stabiilsus
ISSN
0355-1628
TTÜ struktuuriüksus
toiduainekeemia ja -tehnoloogia kateeder
keel
inglise
Vokk, R., Saar, E.-K., Kõrgmaa, T. Enhanced stability of food additives // Kemia-kemi = [Finnish chemistry] (1991) vol. 18, 10B, p. 950. https://www.ester.ee/record=b1201067*est