How to balance the yield and protein content of air-classified pulse flour : the influence of the restriction valve

autor
De Angelisa, Davide
Pasqualone, Antonella
Caponio, Francesco
vastutusandmed
Davide De Angelisa, Aleksei Kaleda, Antonella Pasqualone, Helen Vaikma, Giacomo Squeo, Francesco Caponio, Carmine Summo
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 87
ilmumisaasta
leheküljed
p. 241-246
ISSN
2283-9216
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
1.1
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
De Angelis, D., Kaleda, A., Pasqualone, A., Vaikma, H., Squeo, G., Caponio, F., Summo, C. How to balance the yield and protein content of air-classified pulse flour : the influence of the restriction valve // Chemical engineering transactions (2021) vol. 87, p. 241-246.