Food safety assurance in food industry applying HACCP system

vastutusandmed
E.Tedersoo
ajakirja aastakäik number kuu
4
ilmumisaasta
leheküljed
p. 17-26: ill
ISSN
1406-2712
märkused
Bibliogr. 11 ref. !Vale ISSN 1406-2792
retsensioon
Kokkuvõte: HACCP süsteemi kasutamine toiduohutuse tagamisel toiduainetööstuses
keel
inglise
Tedersoo, E. Food safety assurance in food industry applying HACCP system // Food and nutrition = Toit ja toitumine (1997) 4, p. 17-26: ill.